Жаркое «Домашнее»

 

Жаркое «Домашнее»Картофель в самых разных вариантах приготовления, пожалуй, самый частый гость на нашем повседневном и праздничном столе. Если вы хотите разнообразить меню и порадовать себя и близких, следует обратить внимание на это несложное в приготовлении и необыкновенно вкусное блюдо – жаркое «Домашнее».

Необходимые ингредиенты:
0,5 кг мяса (лучше всего подойдёт говяжья мякоть, но можно использовать и свиную)
300 гр картофеля
1,5-2 стакана мясного бульона
1-2 шт репчатого лука
Зелень для украшения (лучше всего подойдут петрушка и укроп)
Соль и специи по вкусу

Порядок приготовления:
Прежде всего нужно хорошо вымыть мясо и тщательно очистить его от жил и плёнок, а затем порезать некрупными равномерными кубиками. Картофель очистить и нарезать кусочками примерно того же размера, что и мясо. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Готовить это жаркое вы можете как в одной керамической емкости, так и в небольших горшочках порционно. В любом случае, в выбранную посуду подготовленные продукты необходимо выложить слоями. Первым слоем выкладывается картошка, затем мясо, на него – лук равномерным слом, после – снова мясо, и на него картошка. Все эти слои аккуратно, чтобы не перемешать продукты, заливаются подсоленным бульоном, при желании добавляются специи. Зелень можно добавить как перед началом готовки, так и украсить веточками уже готовое жаркое. Горшочки (или одну емкость) с будущим жарким нужно поставить в разогретую духовку и тушить там до полной готовности. Необходимое время готовки – около 30 минут, но оно может незначительно варьироваться в зависимости от сорта мяса. Готовое блюдо подавать на стол горячим, украсив зеленью или овощами.

Жаркое «Домашнее» — отличный вариант несложного блюда, которое разнообразит ваше меню своим насыщенным вкусом и густым ароматом. И не забудьте поставить на стол простой томатный соус. Приятного аппетита!


 

No Responses to “Жаркое «Домашнее»”

 

Leave a Reply