Японский омлет с креветками и ветчиной

 

Японский омлет с креветками и ветчинойЗавтрак должен быть сытным, чтобы наполнить свой организм энергией и силой на длительное время. Но ведь каждый день готовить яичницу или овсянку – не самый лучший вариант. Всегда хочется разнообразить свою жизнь, так давайте начнем это делать с самого утра, чтобы день складывался удачно. Приготовим японский омлет с креветками и ветчиной.

Для омлета на двух персон нужно взять:

Яйца – 4 шт.;
Креветки – 120 г;
Репчатый лук – 1 шт.;
Ветчина – 120 г;
Болгарский перец – 1 шт.;
Свежая петрушка;
Паприка, соль, перец;
Оливковое масло;
Соевый соус.

Яйца ополаскиваем в воде, высушиваем (в целях санитарии). Немного взбиваем их, добавив соль, перец и паприку.

Лук необходимо очистить и порубить кубиками. Болгарский перец также промываем, удаляем ножку и семена, и разрезаем на тоненькие полоски. Ветчину также нарезаем на кубики.

Креветки, если они сырые, нужно отварить. Но лучше взять готовые, разморозить и очистить от кожуры.

Сковороду разогреваем, добавляем оливковое масло и выкладываем ветчину, лук и перец. Обжариваем пару минут, помешивая несколько раз. Высыпаем креветки и жарим еще две минуты, непрерывно помешивая.

Взбитые с приправами яйца выливаем на сковороду с обжаренными ингредиентами, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. В таком положении омлет нужно продержать примерно пять минут, после чего открыть крышку, взбрызнуть его соевым соусом и выключить огонь.

Омлет лучше сразу переложить на тарелку, как только он будет готов. Лучше присыпать его свежей зеленью, помидорами или сыром. Хорошим гарниром для блюда будет овощной салат, приправленный соусом из оливкового масла и соевого соуса. Еще для данного блюда можно выбрать и другие составляющие: крабовые палочки, свежее филе лосося или форели, отварную куриную грудку, грибы. К такому омлетику великолепно подойдет в качестве салата морковь по-французски. Таким образом, каждый день у нас будет новое блюдо.


 

No Responses to “Японский омлет с креветками и ветчиной”

 

Leave a Reply