Морковь по-французски

 

Морковь по-французскиНа протяжении всего года у каждого из нас в семье происходят какие-то праздники, на которых хочется хорошо отдохнуть и забыть обо всех неприятностях. Праздники это как раз такие моменты, когда объединяется вся семья за круглым теплым столом. В этом время хочется поговорить и вспомнить прошлое, помечтать о будущем или просто посмеяться от души. Ну какая хорошая компания без вкусно накрытого стола? В ожидании семейного ужина хозяйка находится в поисках прекрасных блюд, которые обязательно понравятся ее родным людям.

На праздничном столе хочется увидеть и закуски, и салаты, и основные блюда. Конечно же, основное внимание уделяется именно закускам, так как перед тем как отведать основное блюдо, человек должен разыграть свой аппетит. Одной из самых распространенных закусок на праздничных столах является морковь по-французски. По виду она может напоминать корейскую морковку, однако вкус у нее немного другой. Попробовав такую закуску, вы будете очень довольны, что выбрали именно этот рецепт.

Для того чтобы приготовить данную закуску, вам следует купить некоторые ингредиенты, а именно:

1 килограмм моркови
250 грамм воды
250 грамм белого сухого вина
250 грамм уксуса
немного растительного масла
немного сахара
лавровый лист
горчицу
соль, перец и душистый перец по вкусу
зелень

Когда все ингредиенты перед вами, приступите к приготовлению морковки. Для начала очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Зелень и чеснок следует измельчить. Теперь возьмите воду, добавьте в нее уксус, чайную ложку сахара, соль, масло, вино, петрушку, укроп, лавровый лист, перец и чеснок. Поставьте все эти ингредиенты на огонь и доведите их до кипения. Когда маринад закипит, опустите в него морковь и проварите ее там минут десять. По истечению этого времени выньте морковь и сложите ее в банку. Затем процедите маринад и добавьте в него чайную ложку горчицы, тщательно перемешайте и залейте им морковь. Теперь морковь нужно поставить в холодильник на пару дней.

Когда вы откроете банку с морковью, то услышите невероятный аромат. А вкус этой моркови вас удивит и заставит делать такую закуску постоянно. Также достаточно полезным и легким является салат со свеклой и яблоками. Приятного аппетита.


 

No Responses to “Морковь по-французски”

 

Leave a Reply