Салат из риса и рыбной консервы

 

Блюда с добавлением риса очень ценятся на Востоке, в особенности в сочетании с рыбой. Ведь полезные свойства риса прекрасно дополняет богатая фосфором рыба. Поэтому такое сочетание очень популярно в последнее время, как для приготовления суши, так и для многих салатов, рецепты которых должны быть в арсенале каждой рачительной хозяйки.
Салат из риса и рыбной консервыСалат из риса и рыбной консервы, несмотря на простоту приготовления и доступность всех его компонентов имеет пикантный и изысканный вкус, благодаря которому завоюет симпатии всех членов вашей семьи. Причем такой салат, вполне можно приготовить на скорую руку, когда в дом неожиданно нагрянули гости.

Для приготовления данного салата вам понадобиться:
— 200 грамм риса,
— четыре куриных яйца,
— любые рыбные консервы в масле (две банки),
— две средних луковицы,
— сок, выжатый из целого лимона,
— немного красного перца и соли,
— сметана и майонез (по 100 грамм).

Все продукты куплены, можно приступать к приготовлению салата. Для начала отварите рис, чтобы он получился рассыпчатым. Затем замаринуйте лук. Для этой цели, лук мелко порежьте, сложите в глубокую емкость, добавьте туда же 20 грамм уксуса и 200 грамм крутого кипятка, оставьте настаиваться. В это время отварите яйца, очистите их от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Хорошенько разомните маринованную рыбу при помощи вилки, добавьте к ней рис, яйца и промариновавшийся лук, хорошо перемешайте все ингредиенты.

Приготовьте заправку, для этого смешайте лимонный сок с майонезом и сметаной. В готовый салат добавьте немного красного перца и соли, по своему вкусу и заправьте его приготовленной заправкой.

Вкусный и пикантный салат из риса и консервированной рыбы готов к дегустации. Перед подачей на стол его можно выложить горкой на листья салата и украсить тертыми яичными желтками. Также удивить своих родных вы сможете великолепным рецептом салата курочка ряба. Приятного аппетита!


 

No Responses to “Салат из риса и рыбной консервы”

 

Leave a Reply