Что приготовить на Новый год 2012?

 

Что приготовить на Новый год 2012Уже совсем скоро настанет тот долгожданный день, когда нужно будет убрать квартиру, развесить везде разноцветные гирлянды и мишуру, наклеить на окна бумажные снежинки и достать из антресолей коробку с елочными украшениями…
А может быть, в этот день вы пойдете в магазин и купите новые шарики и шишечки для зеленой красавицы. И украсить свое жилище предпочтете стильными композициями из еловых веток, фольги и свечей. Вариантов масса. Но одно остается неизменным: если вы собираетесь встретить год Дракона в кругу семьи и друзей у себя дома, вам придется накрыть праздничный стол.
Меню следует продумать заранее. Лучше не откладывать «на потом» и поход за продуктами, если не хотите толкаться в очередях, рискуя схватить впопыхах просроченные консервы.
Что же приготовить на Новый год 2012?
Прежде всего, конечно, всенародно любимый салат «Оливье». Если хотите в новом году блеснуть оригинальностью, замените традиционную вареную колбасу на отварную курицу или креветки.
Можно приготовить салат «Гранатовый браслет». Он смотрится необыкновенно нарядно на праздничном столе. Возьмите большое блюдо, поставьте в центр высокий и широкий стакан. Вокруг стакана выложите слоями измельченный отварной картофель, рубленые яйца, рыбные консервы, тертую морковь, промазывая каждый слой майонезом. Когда все слои займут свое место, выньте стакан, покройте все сооружение тем же майонезом и густо-густо засыпьте гранатовыми зернами. Перед подачей на стол установите в центр салата маленькую свечку – и зерна граната засияют подобно рубиновым чешуйкам волшебного Дракона!
Хорошее застолье немыслимо без бутербродов. Сделайте несколько видов – с сыром, ветчиной, красной икрой.
Если у вас в кладовой дожидаются своего часа баночки с домашними заготовками – обязательно достаньте их в новогоднюю ночь. Маринованными грибочками и солеными огурчиками собственного изготовления так чудесно закусить рюмку водки!
Кстати: подумайте, какие алкогольные напитки будут на вашем праздничном столе. Ведь каждый из них требует своей «правильной закуски». Так, шампанское (а без него не обойтись в новогоднюю ночь!) принято закусывать фруктами, дарами моря, икрой, белым мясом птицы. К коньяку подайте дольки лимона или твердый сыр. А может быть, на вашем столе окажется популярная сегодня экзотическая текила? Тогда поставьте рядом с ней солонку и тарелку с нарезанным лаймом. Этот напиток положено употреблять, следуя правилу «лизнул-выпил-закусил».


В качестве горячего блюда прекрасно подойдет запеченная курица, фаршированная апельсинами. Такое необычное сочетание вкусов приятно удивит ваших домашних и порадует Дракона. На гарнир подайте отварной картофель с маслом или приправленный шафраном ярко-желтый рис.
Новогоднее меню зависит от вкусов тех, кто сядет за праздничный стол, кулинарного мастерства хозяйки, возможностей семейного бюджета… Главное, чтобы Дракон, символ 2012 года, взглянув на красиво накрытый стол, понял: здесь ему рады!


 

One Response to “Что приготовить на Новый год 2012?”

  1. Рецепт салата из печени трески | Блог сайта Muza.Name
     

    […] поста можно не добавлять в него яйца. Если вы думаете что приготовить на Новый год, сделайте салат из печени трески и вы не ошибетесь. […]

Leave a Reply