Цезарь с беконом

 

Цезарь с бекономСалат Цезарь имеет удивительную историю создания. Итак, создателем данного салата считается итальянского происхождения американец – Цезарь Кардини, владелец ресторана и отеля в небольшом мексиканском городке. В то далекое время, на территории Америки действовал сухой закон, что собственно и привело к тому, что тысячи американцев проводили свои выходные в приграничных мексиканских городках.

А когда посетителей было необычайно много (в честь Дня Независимости США), все запасы еды стали подходить к концу. Но чтобы не разочаровать бизнесменов и звезд Голливуда, Кардини впервые приготовил данный салат из всего, что на данный момент было под рукой. Что удивительно, он произвел неподдельный фурор среди посетителей ресторана. На то время в составе данного салата были листья салата ромейн, пармезан, яйца, крутоны и оливковое масло. Но с тех пор, появилась множество вариаций данного блюда, к примеру, Цезарь с беконом, который по праву можно считать чудесным салатом.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦЕЗАРЯ С БЕКОНОМ
Составляющие компоненты:
№1 – Бекон (200-ти г);
№2 – Зеленый салат (один кочан);
№3 – Чеснок (не более 2-х зубчиков);
№4 – Твердый сыр, желательно Пармезан (100 г);
№5 – Багет без корочки (3-и ломтика);
№4 – Оливковое масло (4-ре столовые ложки);
№5 – Сок лимона (1-а чайная ложка).

Техника приготовления:
№1 – Нарежьте маленькими кубиками багет.
№2 – Измельчите зубчики чеснока и залейте их оливковым маслом, после чего оставьте минут на 10.
№3 – Достаньте чеснок, но полученным таким образом чесночным маслом сбрызните кубики багета и запекайте их в духовке (при температуре в 180°) до образования приятной на вид золотистой корочки.
№4 – Нарежьте тонкими ломтиками бекон и слегка обжарьте его.
№5 – Руками измельчите листья салата, затем добавьте в него бекон и приготовленные сухарики.
№6 – Сбрызните данное блюдо, смесью из оливкового масла и сока лимона.

Как только проделаете все эти действия, выложите в специально подготовленное блюдо Цезарь с беконом и посыпьте его тертым сыром. Отличным дополнением к данному салатик послужит Дважды запеченный картофель. Приятного вам аппетита!


 

No Responses to “Цезарь с беконом”

 

Leave a Reply