Тыквенно — морковный сок на зиму

 

sokВ соках собраны все витамины и минералы так необходимые для нашего организма, в особенности эти полезные вещества важны для растущего организма, т.е. для детей. А чтобы они росли крепкими и здоровыми им нужно ежедневно пополнять свой витамин-минеральный запас. Мы бы хотели рассказать, как самостоятельно в домашних условиях вы сможете приготовить прекрасный сок из моркови и тыквы, отличное средство для усиленного роста детей, улучшения зрения и пищеварительной системы. А для того чтобы подпитывать свой организм круглогодично расскажем вам ,как заготовить такой прекрасный сок на зиму.

Для того чтобы приготовить морковно — тыквенный сок на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

  • морковь — 0,5 кг.,
  • тыква (очищенная) — 0,5 кг.,
  • лимон (крупный) — 2 штуки,
  • сахарный песок — 200 грамм,
  • вода 2 литра.

Правильное приготовление тыквенно — морковного сока на зиму

Для начала нужно очистить тыкву, удалить семена и мякоть, затем срезать кожуру. Также нужно очистить и промыть морковь.

Далее натираем тыкву на мелкой терке и перекладываем на большой кусок марли, отжимаем сок. Также поступаем и с морковью, натираем на терке и отжимаем сок.

Лимон следует обдать кипятком и тщательно промыть, затем разрезаем лимон на две части и выжимаем сок в отдельную чашку, будьте внимательны, чтобы в сок не попали семечки от цитруса.

Теперь три вида сока нужно смешать в глубокой кастрюле, добавить сахарный песок и поставить на средний огонь. Доводим смесь из соков до кипения, периодически помешивая, чтобы не подгорело. Затем провариваем еще 5 — 7 минут после закипания.

Теперь горячий сок процеживаем через самое мелкое сито или марлю, сложенную в несколько слоев.

Горячим соком наполняем стерилизованные сухие банки и закатываем их прокипяченными крышками.

Укутываем банки с соком в одеяло и оставляем их в таком виде до полного остывания. После храним в прохладном месте.

Удачных вам заготовок и приятного аппетита!


 

No Responses to “Тыквенно — морковный сок на зиму”

 

Leave a Reply