Торт со сгущенным молоком

 

Торт со сгущенным молокомК вам спешат гости? А времени на магазинные пробежки нет? Бедааа… Но только такие проблемы позволяют раскрыть в себе те кулинарные способности, которые мы не замечали. Итак, у нас две хорошие новости: 1) к нам едет… нет, не ревизор, а приятная компания людей – друзья и близкие вам люди, с которыми так хочется увидеться; 2) есть возможность сделать торт со сгущенным молоком и блеснуть своими кулинарными умениями. Ну что, приступим?

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная – 230 гр;
Яйца – 5 шт.;
Сахар – 1 стакан;
Разрыхлитель – 5 гр;
Ванилин – 1 пакетик.

Для крема:

Сливочное масло – 1 пачка (200 гр);
Молоко – 0,5 л;
Сгущенное молоко – 500 мл;
Сливки высокой жирности – 0,5 л;
Сахар или сахарная пудра – 30 гр.

Делаем основу для торта – бисквит. Сливочное масло следует взбить с сахаром (для этого продукт должен быть мягким, комнатной температуры). Масло должно подняться и посветлеть.

Теперь добавьте половину пакетика ванилина и по одному вбивайте охлажденные яйца. Когда масса станет однородной, маленькими порциями нужно добавлять просеянную муку с разрыхлителем.

Духовка должна разогреться до 180º, форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Также можно сделать с пергаментом, который потом разместить в форме. Выливаем тесто и ставим в духовку на полчаса. Дверцу не открываем ни в коем случае, иначе бисквит осядет.

Пока готовится основа, делаем «начинку». Сгущенное молок необходимо взбить с обычным молоком, пока крем не станет однородным. Жирные сливки также взбиваются до образования густой массы.

Охлажденный корж разрезаем вдоль и смазываем молочно-сгущенным кремом. Сверху покрываем торт взбитыми сливками и украшаем тертым шоколадом или орехами.

Перед тем, как делать крем для данного торта, лучше дождаться, пока корж станет холодным. Если же вы хотите приготовить такой десерт заранее, тогда лучше бисквит испечь вечером, а на следующий день закончить приготовление торта. Как видите, все довольно просто и вкусно: бисквит, сгущенное молоко и сливки. Ну разве не повод для дружеских посиделок?


 

No Responses to “Торт со сгущенным молоком”

 

Leave a Reply