Сыр «Филадельфия» в домашних условиях
Попробуйте приготовить вкуснейший сыр в домашних условиях. Поверьте, сыр получается намного вкуснее, нежели тот, который вы привыкли покупать в магазине. К тому же, такой сыр значительно полезнее, поэтому его можно смело давать детям. Ну что, давайте приступать собственно к процессу приготовления.
Чтобы приготовить вкуснейший сыр в домашних условиях, вам понадобятся следующие нижеперечисленные ингредиенты:
- литр коровьего молока;
- пол литра кефира;
- одно куриное яйцо;
- одна чайная ложечка соли;
- одна чайная ложечка сахарного песка;
- кислота лимонная — на кончике ножа.
Процесс приготовления домашнего сыра:
1. Молоко аккуратно вылейте в кастрюльку и поместите на средний огонь. После, помешивая постоянно, добавьте сахарный песок, соль и доведите до кипения.
2. Как только молоко закипит, влейте кефир и хорошенько перемешайте, пока масса не свернется.
3. Массу откиньте на марлю, а затем подвесьте над раковиной в марле минут на 15, чтобы дать стечь сыровотке.
4. Теперь взбейте куриное яйцо с лимонной кислотой.
5. Добавьте получившийся творог к яйцу и еще раз все хорошенько взбейте, чтобы получилась пышная однородная масса.
Вот, сыр «Филадельфия» в домашних условиях готов радовать вас своим незабываемым вкусом. Его можно просто кушать или использовать для приготовления других блюд. И приятного всем аппетита!
