Салат с семгой и помидорами

 

salatСемга это не только вкусная, но также и очень полезная рыбка, в ней содержится большое количество минералов и полезных веществ, в которых нуждается человек ежедневно. В рационе человека рыба должна присутствовать два раза в неделю, сегодня предлагаем один из самых вкусных салатов с рыбой — салат из семги с помидорами. Прекрасное сочетание рыбы и помидор, дополняется нежными крутонами из белого хлеба, сыром, свежими листьями салата и ароматной заправкой. Все это создает неповторимую композицию, которая будет радовать не только ваш глаз, но и ваш желудок, который должен получать только вкусную и полезную еду.

Для того чтобы приготовить салат с семгой и помидорами вам потребуются следующие ингредиенты:

  • филе семги — 20 грамм,
  • сыр Пармезан — 80 грамм,
  • свежие листья салата — 1 пучок,
  • помидоры — 2 — 3 штуки,
  • белый  батон  — 3 кусочка,
  • свежая зелень укропа — 5 веточек,
  • зеленый лук — 5 перышек,
  • лимонный сок — 2 ст. ложки,
  • оливковое масло — 4 ст. ложки,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • сахарный песок (лучше использовать коричневый) — 1/2 ч. ложки,
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Правильное приготовление салата из семги с помидорами

Для начала приготовим крутоны или простые сухарики из белого хлеба с чесноком. Для этого с ломтиков батона срезаем корочки и нарезаем батон небольшими кубиками. После перекладываем батон на разогретую сухую сковородку и обжариваем постоянно помешивая. В готовые крутоны добавляем чеснок, который выдавливаем через чеснокодавку.  Перемешиваем и оставляем настаиваться.

Листья салата нужно промыть и обсушить, после рвем салат руками и выкладываем на большое плоское блюдо. Помидоры следует промыть и вырезать плодоножку, после нарезаем помидоры небольшими дольками и выкладываем поверх листьев салата. Зеленый лук режем мелко и посыпаем поверх помидоров. Семгу нарезаем небольшими полосками и раскладываем сверху. Поверх семги выкладываем крутоны из белого батона. Украшаем веточками укропа.

Затем приготовим заправку для салата. Для этого в небольшой чашке смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, сахарный песок. Все тщательно взбиваем. Полученной заправкой поливаем салат и подаем на стол.

Приятног0 вам аппетита!


 

No Responses to “Салат с семгой и помидорами”

 

Leave a Reply