Салат «Пингвинчик»

 

Салат «Пингвинчик»Этот салат удивит ваших гостей простым, но оригинальным исполнением, а дети будут просто без ума от милого «пингвинчика». Итак, салат «Пингвинчик» покорит гостей любой возрастной группы и любых вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:
4 ст. ложки риса
5 яиц
150 гр твердого сыра
200-250 гр копченой рыбы (или любимая рыбная консерва)
300 гр майонеза
1 красный болгарский перец
баночка маслин без косточек
пучок зеленого лука
специи по вкусу

Порядок приготовления:
Хорошо промойте рис, залейте достаточным количеством воды и отварите в подсоленной воде. Вареный рис отцедите, промойте чистой водой и дайте хорошенько стечь.
Тем временем отварите яйца, очистите их от скорлупы и дайте остыть. Разделите белки и желтки, натерев по отдельности на терке. Также, натрите сыр. Измельчите ножом рыбное филе, если это консервы, то тщательно разомните их вилкой в однородную массу, предварительно удалив косточки.

Промойте и мелко нарежьте зеленый лук.
Смешайте рис, сыр и рыбу с желтками и луком. Добавьте специи и майонез по вкусу.
Салат необходимо выложить в блюдо (в виде пингвинчика), на котором будете подавать. Украсьте салат половинками маслин – ими нужно выложить контур тела нашего пингвинчика, а также голову и крылья. Из половинок маслин сделать глазки. Остальное пространство равномерно заполнить тертым яичным белком. Из болгарского перца вырезать 4 ромба – 2 для лапок, а 2 для клюва (они должны быть меньше, чем для лапок). До подачи на стол поставьте салат на 30 мин. в холодильник.
Те, кто не любит рыбу – могут заменить ее на куриное филе. В этом случае, для гармоничного вкуса, рис лучше заместить обжаренными грибами, а маслины – пропаренным черносливом.

Салат «Пингвинчик» станет незабываемым украшением вашего праздничного стола в любое время года и приятно удивит всех ваших гостей.


 

No Responses to “Салат «Пингвинчик»”

 

Leave a Reply