Салат из говядины

 

Вы можете представить хоть одно праздничное застолье без салатов? Как правило, гостеприимные хозяйки подают сразу несколько салатов. Среди них обычно присутствуют один – два простых в приготовлении салатов, таких как квашеная капуста, винегрет, салат из огурцов, помидоров, перца, свежей капусты. Таких салатов хозяйки стараются сделать побольше, чтобы их хватило до самого конца застолья.

Гордость хозяек составляют салаты «Изюминки». Их обычно готовят в весьма ограниченном количестве либо из-за их весьма специфического вкуса, либо они достаточно дороги, либо такие салаты тяжело ложатся на желудок. Как правило, таких салатов подают на стол не более трех и стараются сделать их максимально разнородными. «Изюминки» призваны наглядно продемонстрировать гостям либо финансовые возможности семьи, либо изобретательность и тонкий вкус хозяйки. А есть еще салаты, которые занимают промежуточное положение между «базовыми» салатами и «Изюминками».

Давайте с вами порадуем гостей и приготовим салат из говядины. И неважно, в какую категорию он попадет для того или иного гостя. Главное, чтобы он был вкусным. Для этого нам понадобится 350 граммов говядины, 4 куриных яйца, 3 луковицы, 100 граммов майонеза, 100 граммов твердого сыра.

Приготовление: отварную охлажденную говядину нужно порезать соломкой, сделать маринад. Для этого развести в воде сахар и добавить уксус. Лук, порезанный полукольцами, замариновать. Сваренные вкрутую яйца порубить или крупно потереть. Сыр также потереть на крупной терке.

Салат выкладывается слоями на широком блюде. Первым слоем выкладываем отварную говядину, на нее – слой маринованного лука. Третьим слоем будет тертый твердый сыр, четвертым – натертые яйца. Сверху все следует залить майонезом и украсить либо ягодами (подойдут клюква или брусника), либо зеленью.

Пусть ваши старания не останутся незамеченными и позволят получить максимум удовольствия от застолья.


 

No Responses to “Салат из говядины”

 

Leave a Reply