Салат «Цветы весны»

 

Салат "Цветы весны"К празднику восьмого марта обязательно пригодится этот салат «Цветы весны». Подготовка продуктов и их совмещение вместе не займет много времени и не причинит много хлопот. Подготовьтесь к празднику с полной серьезностью и обрадуйте своих гостей и семью вкусным весенним салатом.

Ингредиенты необходимые в салат «Цветы весны»:
— майонез;
— масло растительное;
— соленые огурчики;
— твердый сыр – 50-60 грамм;
— куриные яйца – 4 штук;
— лук репчатый – одна головка;
— грибы (шампиньоны) – 200 грамм;
— морковь – 1 штука;
— говяжья печень – 300 грамм;
— клубень картофеля (вареный) – одна штука (крупная);
— зелень укропа;
— лук зеленый;
— лук кущевка.

Шампиньоны моют, чистят и нарезают пластинками. На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают грибы до румяного оттенка. На терке натирают отварную печень и добавляют к грибам. Морковь моют и очищенную натирают на морковной терке. Лук репчатый очищают от шелухи, моют и нарезают на мелкие кубики. Морковь пассируют вместе с луком. Далее соленые огурчики мелко нарезают. Отварной клубень картофеля трут на крупной терке, а сыр на средней. Все яйца варят вкрутую и после охлаждения очищают от скорлупы. Теперь желтки от трех яиц натирают на мелкую терку.

После подготовки всех ингредиентов, их выкладывают на блюдо слоями, перемазывая майонезом каждый слой. На самый низ выкладывают картофель, следом печень с грибами. Затем пассировка из лука с морковью и соленые огурчики. На самый верх посыпают тертые яичные желтки и сыр.Оставшееся яйцо и белки натирают на мелкой терке, смешивают с рубленой зеленью и оформляют бока салата. Используя лук кущевка и зеленый лук украшают верх салата. Подключив фантазию и воображение, получаются просто замечательные цветочки. Вот так и выглядит салат «Цветы весны». Прекрасно дополнит праздничный стол и отлично гармонирует практически со всеми блюдами.


 

No Responses to “Салат «Цветы весны»”

 

Leave a Reply