Роллы с рыбой, копченой курицей и капустой

 

Для того чтобы насладиться вкусом восточной кухни вовсе необязательно идти в суши-бар, роллы без труда можно приготовить дома. Начинка может быть любой, подойдут практически все продукты, которые есть в вашем холодильнике.

Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо заранее подготовить следующие продукты:

— 300 граммов специального риса (можно использовать обычный круглый);

— 1 лист нори (прессованные водоросли);

— 100 граммов любого твердого сыра;

— 150 граммов сливочного сыра;

— 100 граммов соленого филе семги;

— 100 граммов подкопченой курицы;

— цветная капуста вместо огурца.

Этапы приготовления:

1) Рис тщательно промыть и залить теплой водой. Затем отварить его в подсоленой воде. Когда он будет готов, слить воду и дать остыть.

2) Далее подготовим основные ингредиенты: нарежем полосками семгу и курицу, капусту соломкой. Сыр натереть на мелкой или крупной терке, как больше нравится.

3) Затем берем бамбуковую циновку, поверх выкладываем полиэтиленовый мешочек (чтобы рис не прилип к циновке) и начинаем распределять равномерно рис.

4) Лист нори делим на три части, одну укладываем на рис, поверх нори аккуратно полосками выкладываем курицу, рыбу, капусту и сливочный сыр.

5) Осторожно закручиваем, придаем форму и режем смоченным в уксусной воде острым ножом. Из одного такого «рулета» выходит примерно 6-8 роллов, хотя здесь дело каждого, кому-то по душе крупные роллы, кому-то тонкие.

6) Роллы складываем на тарелочку, посыпаем тертым сыром, в качестве украшения можно использовать маринованный имбирь. К столу не забываем подать соевый соус. Приятного всем аппетита!


 

No Responses to “Роллы с рыбой, копченой курицей и капустой”

 

Leave a Reply