Рецепты вкусных домашних тортиков
Есть проверенные классические рецепты домашних тортиков, которые даже с первого раза получаются всегда отлично. Когда хочется порадовать себя и гостей на праздник домашней, вкусной и красивой выпечкой, а времени совсем нет, можно смело обращаться в компанию «Ирис Делиция». Отзывы о ней только положительные, а больше информации по поводу того, чем тортики от этой компании в выгодную сторону отличаются от многих других, найдете здесь и здесь.
Секретов общих того, как приготовить вкусный домашних торт, не существует. Тут следует ориентироваться на каждый конкретный рецепт. Потому что, во время приготовления тортиков могут возникать свои «подводные камни». Где-то придется много времени уделить крему, а где-то сложнее всего справиться с приготовлением правильного теста для коржей. В этой статье приведем рецепты проверенных домашних тортов, которые готовятся достаточно просто, но по вкусу получаются выше всяких похвал.
Рецепты вкусных домашних тортов
«Ванька кучерявый»
Что нужно:
- Стакан кефира и сахарка;
- Три куриных яйца;
- Половинка ст. ложки соды;
- Ванили пв небольшом количестве;
- Половина ст. муки;
- Шесть ч. ложек какао;
Что нужно для крема:
- Ст. сметаны жирной;
- Ст. сахара;
Что нужно для глазури:
- Половина ст. молока;
- Четыре ст. ложечки сахара;
- Две ст. ложечки какао;
- Ст. л. сл. масла.
Яйца растираются с сахарком, всыпать ванилин. Потом в эту основу теста добавить кефирчик, муку и немного соды, которую погасить уксусом. Все перемешать и тесто поделить на две части. В первую часть теста добавить какао. Теперь выложить тесто в две разных формы и испечь два коржа в духовом шкафу.
Белый коржик поломать мелким кубиком. Каждый кубик макать в сметанный крем (для его приготовления все ингредиенты взбить миксером). Корж, в котором какао, тоже обмазать кремом на основе сметанки, а на него уже разместить кубики, которые сделаны из белого теста.
Далее готовится глазурь. Для этого молоко вылить в кастрюлю, на аккуратном огне довести до точки кипения. Туда добавить сахар и какао, все варить еще четыре минуты. Потом добавить сливочное масло, варить еще три минуты. Торт красиво полить глазурью, для дополнительного декора можно сверху тортик украсить шоколадом, потерев его на терке.
С творогом
Одними из самых вкусных домашних тортов, в которых содержится не так много калория, являются десерты, приготовленные на основе творога. Их существует большое количество вариантов, рассмотрим в этой статье один из самых простых и, конечно, вкусных.
Что нужно:
- Три столовых л. медка;
- Три яичка;
- Два ст. муки;
- Половина ст. сахара;
- Немного разр.;
- Любые фрукты (можно обойтись без них).
Для крема:
- 700 мл жирной сметаны;
- 500 гр. массы сладкой на основе творога (можно самостоятельно смешать творог с сахарком).
Для теста взбить яички с сахарком и медком, добавить разр. Теперь сюда добавляется мука и нужно сделать тесто, которое будет немного приставать к ручкам. Далее разделить это тесто на три части, каждую раскатать тонко и порезать на длинные палочки. Выпекать палочки при двухсот гр. шесть минут.
Крем готовится легко: творожную массу нужно смешать со сметанкой, лучше всего для этого использовать миксер. Теперь форму для тортика застелить фольгой и выложить сначала крем плотным слоем. На него выложить палочки, потом снова крем, потом можно фрукты и снова палочки. Когда все ингредиенты уложены, торт накрыть фольгой и минимум на сутки поставить в холодильник. Чем дольше торт будет пропитываться в холодильнике, тем вкуснее и красивее он получится.
Это оригинальные и вкусные рецепты, как можно приготовить торт к празднику или просто без повода в домашних условиях. По своему желанию домашние тортики всегда можно как-то особенно украшать. Кто-то использует для этого натертый на мелкой терке шоколад, можно купить миндальные хлопья, можно измельчить любые орехи или сухофрукты.
