Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста

 

Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего тестаЗакончились идеи, чем можно удивить домочадцев на завтрак? Тогда обратите свое внимание на оригинальный и вкусный рецепт, который обязательно всем понравится. Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста получаются настолько вкусными, что съедаются за считанные минуты.

Необходимые ингредиенты:
— три стакана муки;
— три ст.л. масла растительного;
— 200 г масла сливочного;
— одно яйцо;
— уксус (6%) — две ст.л. уксуса;
— соль.

Для начинки:
— 0,5 кг творога (9%);
— укроп, перья зеленого лука;
— два яйца;
— соль.

Приготовление:
1. Масло заморозьте и натрите на терочке.

2. В стакан вбейте яйцо, добавьте уксус и масло подсолнечное. Затем налейте холодную воду до полного стакана. Все хорошенько размешайте.

3. Муку разотрите руками с маслом сливочным до образования крошки, затем добавьте содержимое стакана.

4. Замесите тесто и разделите его на семь частей. Накройте пленкой пищевой и поместите на часик в холодильник.

5. К творогу добавьте нарезанный лук, укроп. Соль и яйца. Перемешайте.

6. Теперь доставайте из холодильника по шарику теста и формируйте плацинды.

7. Из шарика теста сделайте лепешку, раскатайте скалкой в очень тоненький (просвечивающий) корж.

8. На серединку выложите три ст.л. начинки, а затем острым ножом надрежьте тесто на шесть сегментов. Теперь возьмите два противоположных сегмента и закройте ими начинку от края к центру. Такую процедуру произведите со всеми сегментами. Затем ладошкой немного прижмите по кругу, чтобы тесто хорошо слепилось.

9. На разогретую сковороду выкладывайте плацинды швами вниз и жарьте на небольшом огне 5 минут. После переверните и жарьте до готовности.
Плацинды готовы. Домочадцы уже собрались на манящий аромат? Тогда незамедлительно угощайте их. И приятного всем аппетита!


 

No Responses to “Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста”

 

Leave a Reply