Морковь с кальмаром по-корейски

 

Нередко в нашей жизни бывают праздники и застолья. И конечно же каждая хозяюшка хочет удивить своих гостей разнообразием и необычайностью своего стола. В поисках кулинарных шедевров она готова провести много времени. К счастью на сегодняшний день в мире кулинарии существует большое количество рецептов, которые удивят гостей. Своим разнообразием нас радуют чаще всего салаты. Вот и сегодня вы узнаете, как сделать салат, который включает морковь с кальмаром по-корейски. Этот салат очень вкусный и необычный, впрочем, как и все корейское. К такому кулинарному шедевру в придачу можно приготовить салат «Морской», который добавит и дополнит морскую тематику вашего стола.

Итак для приготовления салата с морковью и кальмаром по-корейски вам понадобится три штуки морковки среднего размера, пара тушек кальмара, одна средняя луковица, несколько зубчиков чеснока, три или четыре ложки растительного масла, пара чайных ложек красного перца в порошке, одна чайная ложка сахара, пара чайных ложек уксусной эссенции, десертная ложка соевого соуса, а также соль, перец и зелень кинзы по вкусу.

Приступим к приготовлению. Нашинкуйте морковь мелкой соломкой и подсолите. Постарайтесь слегка перемешать ее, но не жамкать и не сливать сок. После чего приступите к подготовлению кальмаров. Вскипятите воду и закиньте в нее очищенные тушки кальмаров. После чего сразу же выключите огонь и держите тушки в кипятке на протяжении двух-трех минут. Теперь нарежьте их мелкой соломкой. Положите кальмары в посудину с морковкой и наверх горкой высыпьте мелко нарезанный лук, а сверху на лук выдавите чеснок. Далее насыпьте красный перец и залейте это все очень сильно раскаленным растительным маслом. Добавьте в эту смесь сахар, уксус, соевый соус и перец. Теперь все тщательно перемешайте и наслаждайтесь вкусом этого салата.


 

No Responses to “Морковь с кальмаром по-корейски”

 

Leave a Reply