Компот из винограда на зиму

 

kompotКомпот это один из вариантов заготовки ягод и фруктов на зиму, такие компоты очень часто выручают нас на различных мероприятиях, да и ведь они намного полезнее магазинного купленного сока, здесь точно все натуральное, сделанное своими руками. Так что сегодня мы расскажем, как приготовить, а точнее заготовить компот из винограда на зиму. Для своего компота вы можете выбрать любой виноград, пусть черный, красный либо белый, в любом случае получиться вкусный напиток. Кстати, очень часто на рынках продают виноград россыпью, тот что осыпается при транспортировке, он намного дешевле винограда на веточке, вот именно его и можно использовать для приготовления компота из винограда. В состав такого компота могут входить и яблоки, груши и даже абрикосы, получится совсем другой вкус, но тоже красиво и вкусно. Расчет дан на 3-х литровую банку.

Для того чтобы заготовить компот из винограда на зиму вам потребуются следующие ингредиенты:

  • виноград (любой) — 400 грамм,
  • вода — 2,2 литра,
  • сахарный песок — 250 грамм.

Правильное приготовление компота из винограда

Для начала нужно перебрать виноград, отделить его от веточек, если вы купили виноград гроздью. Затем тщательно промываем виноград и откидываем на дуршлаг, для того чтобы стекла лишняя жидкость.

Подготавливаем банки, их нужно тщательно промыть  с пищевой содой, но лучше простерилизовать над паром или в микроволновке.

Подготовленный виноград пересыпаем в чистую и сухую банку.

Теперь сварим сироп. Для этого воду нужно закипятить и растворить в кипящей воде сахарный песок. Затем кипящим сиропом заливаем банки с виноградом, даем постоять минут 10 — 15, затем доливаем еще сироп, т.к. виноград впитает в себя часть жидкости.

Если ваш виноград слишком сладкий, то для придания кислинки, рекомендуем добавить в каждую банку по паре ломтиков лимона.

Закатываем банки чистыми крышками и отправляем для хранения в прохладное место.

Удачных вам заготовок и приятного аппетита!!!


 

No Responses to “Компот из винограда на зиму”

 

Leave a Reply