Классический омлет с сыром

 

Классический омлет с сыромЗавтрак – это начало каждого дня. Именно после выпитой чашки кофе или чая, и вкусного завтрака, человек получает необходимую на день энергию. По этой причине важно, чтобы завтрак был максимально энергетически насыщенным и вкусным. Наиболее подходящее блюдо для завтрака – это не привычные бутерброды, как многие считают, а омлет. В данном случае — классический омлет с сыром, который еще вкуснее обычного.

Итак, для приготовления омлета возьмите:
1. Яйца – 8 штук, большие
2. Вода – 125 мл
3. Соль, перец – на вкус
4. Маргарин – 2 столовых ложки (можно использовать сливочное масло)
5. Сыр чеддер/эмменталь/фонтина или грюйер – 115 грамм. Можно использовать любой сыр твердого сорта
6. Зеленый лук – на вкус, для украшения
7. Крестьянский хлеб – на вкус, поджарить

Приготовления омлета с сыром:
1. Прогрейте духовую печь до 90 градусов, а вовнутрь духовки поставьте четыре блюда. Это нужно для того, чтобы после, выложить на них омлет.
2. В небольшой миске смешайте воду и яйца, а также, половину чайной ложки соли с черным перцем.
3. Смешайте все тщательно и перелейте четверть смесь в сковороду.
4. Когда омлет хорошенько поджариться по краям, то сместите за счет лопатки ту часть омлета, которая больше прожарилась, в центр. Это нужно, чтобы весь омлет прожарился полностью.
5. Подождите, пока омлет достигнет состояния полуготовности (то есть, он имеет кремообразную консистенцию и влажный сверху). Теперь высыпьте на него четверть натертого сыра. Однако, посыпать нужно только одну половину омлета.
6. Используя лопатку, заверните вторую часть омлета (без сыра), и переложите омлет на блюда.
7. Таких омлетов нужно сделать четыре, по такой же схеме.
8. Перед тем, как их подавать, посыпьте блюдо сверху луком и зеленью. Подавайте с хлебом.

Приятного аппетита!


 

No Responses to “Классический омлет с сыром”

 

Leave a Reply