Кекс «Мраморный»

 

Кекс «Мраморный»Приготовьте на праздничный стол или просто к чайку очень эффектный и необычный кекс. Будьте уверены, всем понравится кекс «Мраморный», так как он получается нежным, легким и, к тому же, довольно вкусным.

Кекс «Мраморный» потребует для своего приготовления следующие ингредиенты:
— Жир – 250г;
— Сахарный песок – 250г;
— Яйца куриные – 4шт;
— Мука – 400-500г;
— Молоко – 100 мл (можно взять и другой кисломолочный продукт, к примеру, кефир);
— Разрыхлитель
— Какао порошок

Приготовление блюда:
1. Для начала необходимо взять мягкий жир и тщательно растереть его с сахаром.
2. Далее нужно ввести по одному яйцу и хорошо перемешать до образования однородной массы.
3. Теперь в массу добавляем разрыхлитель и муку. Также аккуратно перемешиваем и добавляем молоко. И опять-таки перемешиваем. Тесто для кекса должно получится такой консистенции, как довольно густая сметаны, но быть при этом легким и воздушным.
4. Дальше тесто делим на две совершенно ровные части. В одну из которых необходимо добавить какао. Таким образом, получим темное (шоколадное) и светлое тесто, с помощью которых и получится мраморный рисунок.
5. Выложить тесто в форму необходимо поочередно. Сначала слой белого теста, а затем слой черного. Далее, с помощью вилки разводим тесто, делая, так сказать, черно-белые разводы. Эти разводы и дадут готовому кексу прекрасный мраморный рисунок.
6. Выпекать кекс «Мраморный» необходимо в духовом шкафу (температура 180 градусов) порядка 40-60 минут. Чтобы проверить готов ли кекс, его нужно проткнуть спичкой или зубочисткой. Если на спичке нет следов теста, то кекс «Мраморный» готов.
Кекс «Мраморный» готов к скорейшему употреблению. Чаевать с такой сладостью будет для вас и ваших родных одним удовольствием. Приятного всем аппетита!


 

No Responses to “Кекс «Мраморный»”

 

Leave a Reply