Картофельный омлет

 

omletОмлет — это классический вариант блюда для завтрака, но почему бы его не разнообразить? Предлагаем сегодня приготовить картофельный омлет, это очень вкусное блюдо с красивой золотистой и хрустящей корочкой. На приготовление этого сытного завтрака вам потребуется не более 20 минут, это с учетом подготовления ингредиентов.

Для того чтобы приготовить вкусный и сытный картофельный омлет вам потребуется:

  • куриные яйца — 5 — 6 штук,
  • картофель (крупный) — 6 штук,
  • растительное масло (рафинированное) — 2 ст. ложки,
  • лук репчатый — 1 головка,
  • соль и черный молотый перец по вкусу,
  • свежая зелень.

Как правильно приготовить картофельный омлет

Для начала следует очистить картофель и репчатый лук.

Затем нарезаем картофель тонкой соломкой, а лук очень тонкими полукольцами. Для нарезки картофеля можно использовать корейскую терку или терку для нарезки картофеля фри.

Затем в отдельной чашке с помощью венчика взбиваем яйца с добавлением соли.

Затем в сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель с луком минуты три — четыре, предварительно посыпав картофель и лук черным молотым перцем и солью.

В это время промываем зелень и нарезаем мелко, после посыпаем обжаренный картофель и заливаем взбитыми яйцами. Обжариваем минуты 3, затем аккуратно переворачиваем омлет на другую сторону и обжариваем еще минуты 3.

Омлет нарезаем на порционные кусочки и подаем к завтраку. Также в состав ингредиентов можно добавить колбасу или ветчину, также болгарский перец будет очень красиво смотреться в омлете.

Приятного вам аппетита!


 

No Responses to “Картофельный омлет”

 

Leave a Reply