Фаршированные кабачки в духовке
Это очень необычный рецепт приготовления кабачков. Чаще всего мужчины считают, что кабачками наесться невозможно, это не так. Фаршированными кабачкам ив духовке наесться можно даже очень плотно. Кабачки, а сверху котлетка из свиного фарша, это даже звучит вкусно, прекрасное сочное и вкусное блюдо.
Для того чтобы приготовить фаршированные кабачки в духовке вам потребуется:
- кабачок — 0,5 кг.,
- свинина (мякоть) — 300 грамм,
- куриная грудка — 100 грамм,
- помидоры (свежие) — 2 штуки,
- сыр твердых сортов — 50 грамм,
- репчатый лук — 2 головки,
- чеснок — 3 — 4 зубчика,
- майонез — 3 ст. ложки,
- соль и специи по вкусу,
- растительное масло.
Как правильно приготовить фаршированные кабачки в духовке
Для начала приготовим мясной фарш. Для этого мясо промываем и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Также нужно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой очищенный репчатый лук и очищенные зубчики чеснока.
Фарш перемешиваем, по вкусу добавляем соль и черный молотый перец.
Кабачок нужно нарезать кольцами толщиной не более 1 см.
Противень смазываем растительным маслом и на него выкладываем кольца кабачков. Из подготовленного фарша формируем котлеты, по диаметру равные диаметру кольца кабачка и выкладываем их сверху на кабачок.
Противень отправляем в духовку, разогретую до 200° градусов на полчаса.
В это время нужно нарезать тонкими ломтиками помидор и сыр.
Через полчаса вытаскиваем противень из духовки и сливаем выделившуюся жидкость. Затем на каждую котлету раскладываем сначала пластик сыра, затем кружок помидора ,а сверху на помидор немного майонеза. Противень снова отправляем в духовку уже на 15 минут до расплавления сыра.
Готовые кольца кабачков можно украсить свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
