Фаршированные кабачки в духовке

 

kabachokЭто очень необычный рецепт приготовления кабачков. Чаще всего мужчины считают, что кабачками наесться невозможно, это не так. Фаршированными кабачкам ив духовке наесться можно даже очень плотно. Кабачки, а сверху котлетка из свиного фарша, это даже звучит вкусно, прекрасное сочное и вкусное блюдо.

Для того чтобы приготовить фаршированные кабачки в духовке вам потребуется:

  • кабачок — 0,5 кг.,
  • свинина (мякоть) — 300 грамм,
  • куриная грудка — 100 грамм,
  • помидоры (свежие) — 2 штуки,
  • сыр твердых сортов — 50 грамм,
  • репчатый лук — 2 головки,
  • чеснок — 3 — 4 зубчика,
  • майонез — 3 ст. ложки,
  • соль и специи по вкусу,
  • растительное масло.

Как правильно приготовить фаршированные кабачки в духовке

Для начала приготовим мясной фарш. Для этого мясо промываем и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Также нужно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой очищенный репчатый лук и очищенные зубчики чеснока.

Фарш перемешиваем, по вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

Кабачок нужно нарезать кольцами толщиной не более 1 см.

Противень смазываем растительным маслом и на него выкладываем кольца кабачков. Из подготовленного фарша формируем котлеты, по диаметру равные диаметру кольца кабачка и выкладываем их сверху на кабачок.

Противень отправляем в духовку, разогретую до 200° градусов на полчаса.

В это время нужно нарезать тонкими ломтиками помидор и сыр.

Через полчаса вытаскиваем противень из духовки и сливаем выделившуюся жидкость. Затем на каждую котлету раскладываем сначала пластик сыра, затем кружок помидора ,а сверху на помидор немного майонеза. Противень снова отправляем в духовку уже на 15 минут до расплавления сыра.

Готовые кольца кабачков можно украсить свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!


 

No Responses to “Фаршированные кабачки в духовке”

 

Leave a Reply