Блинчики с курицей и грибами

 

Блинчики с курицей и грибамиВкусные, по-настоящему аппетитные блинчики с курицей с грибами – это блюдо, которое, без сомнений, придется по вкусу всем!

Чтобы приготовить такие блины, нужны такие ингредиенты:
1. Мука – 1 стакан
2. Молоко – 500 мл
3. Сахар – 1 ложка, столовая
4. Куриные яйца – 3 штуки
5. Соль – одна щепотка

Начинка блинчиков:
1. Филе курицы – 3 штуки
2. Грибы (шампиньоны) – 300 грамм
3. Твердый сыр – немного, по вкусу
4. Специи
5. Чеснок


Приготовление блинов
1. В глубокую посуду высыпьте муку, и добавьте в нее ровно половину используемого молока. Таким образом, замесите тесто, консистенция которого обязательно должна быть цельной. Сюда же влейте оставшееся молоко, в этом время, перемешивая. Используя миксер, вы предотвратите формирование комочков.
2. В отдельной, глубокой тарелке, взбейте яйца с солью и с сахаром, используя вилку.
3. Смесь из теста и яиц соедините, постоянно перемешивая. В итоге, должно выйти довольно тягучее тесто, по своей консистенции напоминающее сметану.
4. Чтобы тесто получилось воздушным, молоко лучше развести пополам с кипяченой водой.
5. Приготовленное тесто, маленькими порциями, выливайте в центр сковороды, достаточно разогретой. Сковороду не забудьте смазать маслом.
6. Готовые блинчики нужно переворачивать широкой лопаткой тогда, когда они чуть подрумянились по краям. С другой стороны прожаривайте блины буквально несколько секунд. Так нужно делать, потому что чуть позже вы будете их прожаривать уже с начинкой.
7. Готовим начинку, для чего нужно скомбинировать вместе куриное филе с жаренными, мелко нарезанными шампиньонами.
8. На некрупной терке натрите сыр (твердый), и добавьте его в смесь филе и куриного мяса. Остальное хорошо смешайте, приправив специями, которые вам нравятся. Может, также, добавить немного чеснока.
9. Приготовленную начинку выкладывайте на ту сторону блина, которая лучше прожарилась.

Сверните все блинчики конвертиками и подавайте к столу!


 

No Responses to “Блинчики с курицей и грибами”

 

Leave a Reply