Апельсиновое печенье с шоколадом
Домашнее апельсиновое печенье с шоколадом порадует вас не только своим нежнейшим вкусом, но и прекрасным ароматом апельсина, который напоминает каждому из нас о самом прекрасном празднике, о Новом годе. А почему бы не вспомнить о нм зимой? Продукты, которые используются для приготовления печенья вполне доступны каждому человеку, да и для того чтобы приготовить печенье вам потребуется не так много времени, Вперед!
Для того чтобы приготовить апельсиновое печенье с шоколадом вам потребуется:
- сахарный песок — 150 грамм,
- сливочное масло — 100 грамм,
- пшеничная мука высшего сорта — 300 грамм,
- яйца — 2 штуки,
- апельсин — 1 штука,
- сода пищевая, гашеная уксусом — 1/2 ч. ложки,
- молоко — 50 мл.,
- черный шоколад — 100 грамм.
Как правильно приготовить апельсиновое печенье с шоколадом
Размягченное сливочное масло нужно перетереть с сахарным песком до полного растворения кристалликов сахара.
Далее вбиваем яйца, поочередно и тщательно перемешиваем их с масляной смесью.
Затем с промытого апельсина снимаем цедру и выжимаем сок. Цедру и апельсиновый сок (3 ст. ложки) добавляем в общую массу и тщательно перемешиваем.
Далее пищевую соду нужно погасить с уксусом и добавить в тесто. Перемешиваем.
После добавляем молоко и постепенно небольшими порциями добавляем молоко. После перемешивания теста добавляем муку, предварительно просеянную. В конце следует добавить черный шоколад, который можно покрошить ножом, но лучше использовать уже готовые шоколадные капли. В результате у вас должно получиться густое и немного липкое тесто.
Далее слегка припоращиваем руки мукой и берем комочек теста и скатываем из него небольшой шарик размером с грецкий орех. Далее печенье выкладываем на противень, который предварительно застилаем пергаментом или пекарской бумагой. Отправляем противень в разогретую до 180° градусов на 25 минут.
Приятного вам чаепития!
