Торт со сгущенкой «Сладкая фантазия»

 

Торт со сгущенкой «Сладкая фантазия»Для сладкоежек и любителей сгущенки этот торт, рецепт которого мы вам предлагаем, будет просто как сладкая фантазия.
Для воплощения этой фантазии вам понадобятся следующие продукты:

Для приготовления теста:
Сливочное масло – 200 г.;
Сметана – 200 г.;
Сахар – 2 стакана;
Яйца куриные – 2 штуки;
Мука;
Сода – 1 ч. ложка.

Для приготовления крема:
Сгущенное молоко (вареное) – 500 г.;
Масло сливочно – 100 г.;
Орехи жареные (арахис, можно другие) – 70-100 г.;
Шоколад черный – 100 г.

Приступим к процессу приготовления торта «Сладкая фантазия».
Положите сливочное масло в теплое место, оно должно быть мягким. Отделите белки от желтков и взбейте белки до пены, добавьте сахар, снова взбейте до бела, а теперь добавьте желтки и взбейте. Добавьте сметану, размягченное сливочное масло и размешайте. Постепенно досыпьте просеянную муку, соду и замесите тесто. Далее поместите его в холодильник на полчаса. По истечению времени достаньте тесто из холодильника и разделите его на три равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий прямоугольник. Положите каждый кусок на противень и проколите вилкой по всей поверхности равномерно (что бы коржи не вздувались и были ровными).

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и выпекайте тесто на протяжении 20 минут. Готовые коржи надо охладить, после сложите их один на другой и подравняйте края , что бы получились ровные прямоугольники. Обрезанные края верните в духовку еще минут на 10 и запеките до насыщенного цвета, далее охлажденные обрезки измельчите.

Теперь будем делать крем. Растопите шоколад, добавьте вареное сгущенное молоко, сливочное масло и тщательно перемешайте. Жареные орехи измельчить до небольших кусочков, добавить в крем и перемешать. Берем готовые коржи и каждый из них смазываем кремом, складывая один на другой, края тоже смазать. По верху посыпать тертым шоколадом (можно белый для контраста) и крошкой. Поместить торт в холодильник на 2-3 часа, что бы коржи пропитались.
Итак, торт со сгущенкой «Сладкая фантазия» готов! Удивите ваших гостей и сладкоежек подав к чаю ваш шедевр.
Приятного аппетита!


 

No Responses to “Торт со сгущенкой «Сладкая фантазия»”

 

Leave a Reply