Курица в тыкве

 

Курица в тыквеКаждая хозяйка любит удивлять своих гостей чем-то не обычным, оригинальным. Тем, что покажет ее кулинарные возможности и оставит родных и друзей довольными! Ещё один рецепт, который сможет наверняка порадовать всех, кто пришел к вам в гости – это курица в тыкве, что выглядит очень нестандартно, а гостям остается лишь догадываться о том, из чего именно состоит это блюдо, первый раз глядя на него.

Итак, чтобы приготовить курицу в тыкве, возьмите:
1. Рис – один-полтора стакана
2. Куриные бедра – около полутора килограмм (можете взять филе или любые мягкие части)
3. Тыква крупного размера
4. Луковица
5. Перец – на вкус
6. Соль – на вкус
7. Петрушка

Процесс приготовления:
В начале, отварите рис до состояния полуготовности, можете просто его залить кипятком и немного подержать прямо под закрытой крышкой до тех пора, пока тот е остынет. За это время, рис сможет впитать всю воду и набухнуть. Остальное же доготовиться прямо в печи или духовке. Приправьте курицу и обжарьте на сковороде до того, пока не проявиться золотая корочка. Снимите, а на получившемся жирке прожарьте лук, предварительно нарезанный в форме полуколец.

Теперь тыква. Срежьте у нее верхушку, очистите ее от семени и удалите все несъедобные волокна. Лучше всего их доставать ложкой – так удобнее. Положите рис на дно, после чего – лук, и уже сверху, курицу. Предварительно прогрейте духовую печь на температуре в 250 градусов. Накрыв тыкву крышкой, смажьте ее растительным, хорошим маслом. Так, она не усохнет, а ее вид останется красивым и блестящим.

Ставьте тыкву в духовку на полтора часа. Когда тыква будет насквозь протыкаться зубочисткой, то можете считать, что блюдо уже приготовилось. Отметьте, что время для полного запекания будет зависеть от вида и размеров тыквы. Так, может хватить одного часа, а иногда не хватит и полтора.

Теперь, нарежьте блюдо в форме ломтиков, примерно, как арбуз, и выкладывайте порционно.


 

No Responses to “Курица в тыкве”

 

Leave a Reply