Счастливая!!! [521]
[Отв.] [OFF] (17.04.2011 / 18:46)
ЖЕМАЙЧЮ ВЛИПАЙ.
Блюдо латышской кухни. Картофельные лепешки с мясным фаршем.
Картофель отварить,протереть, охладить, ввести яйца, соль, крахмал и перемешать. Из полученной массы сформовать блины овальной формы, внутрь положить фарш, обкатать их в муке и поджарить на разогретом жире. Для приготовления фарша мясо нарезать крупными кусками, обжарить, добавить лук и муку, соль. Мясо остынет, пропустить его через мясорубку с луком, влить соус, в котором мясо тушилось, перемешать и дать закипеть. Подать блины, полив соусом.
Тесто: 13 картофелин, 2яйца, 2ст.ложки крахмала, соль.
Для фарша: 0,5кг говядины, 1ч.ложка муки,средняя луковица, 4ст.ложки жира, перец черный молотый, соль.
Для соуса:0,5 стакана сметаны, 2ст.ложки сливочного масла.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Счастливая!!! [521]
[Отв.] [OFF] (17.04.2011 / 19:24)
Кукла в бантиках, Хотела написать " простые рецепты и необычные названия... Поделись своим шедевром"... А получилось рецептом и рецептом, короче немного не так, глюк! Исправить неполучилось, поможешь?
