Просмотр блога:

- Рецепт пирога
- Автор: Незабудка
- Дата записи: 03.06.2009 / 15:11:56
- Кол-во просмотров: 618

Сегодня переделала много дел. Мы с бабулей прибивали плёнку и агрил на парники. Новые гвозди закончились и мне пришлось равнять старые молотком, а они такие КОРЯВКИ! Конечно не обошлось без травм . Ударила по пальцу с самого края- кровь внутри запеклась и чуть не проткнула ногу в огороде. Наступила на гвоздь,но вовремя подняла пятку-тапок проткнулся гвоздем насквозь,но ногу не задел
Потом бабуля пошла по делам, а я принялась стряпать пирог. Вкуснячий получился!!! Я такой ни разу не пекла, да и нигде не пробовала. Поэтому решила поделиться рецептом-вдруг кому-то пригодится. Рецепт такой:
Понадобится: 200г слив. масла или маргарина, 2 яйца, 2 стакана муки, сахар и 250 г какой-нибудь ягоды (по стандарту-с клюквой, я стряпала с клубникой).
Нарезать маргарин на мелкие кубики и оставить на столе, пока не станут мягкими. Отделяем желтки от белков, белки - в холодильник, желтки -растираем со столовой ложкой сахара. Добавляем туда мягкий маргарин и муку-замешиваем тесто. Затем выкладываем тесто на форму и делаем бортики-чтобы потом не вытекла ягода. Ставим в духовку. Пока корж печется,берем ягоду, толчем ее в пену. Вынимаем готовый корж из духовки, и СРАЗУ ЖЕ выливаем на него ягоду. Пока корж, залитый ягодой стоит, достать из холодильника белки, взбить до густой пены, добавляем в него пол стакана сахара, только тонкой струйкой! Еще взбиваем чтобы сахар растворился, потом выкладываем взбитые белки поверх ягоды- полностью, чтобы не было видно ягоды. Тут же ставим в духовку и выпекаем до тех пор, пока верх не станет приятного светло-коричневого цвета. Пирог готов! Сверху получается что-то типа безе, но очень мягкое- тает во рту. Кстати, не забудьте прикрыть пирог легким полотенцем, когда он будет готов, иначе он засохнет. :) Если у вас есть интересные и простые рецепты, оставляейте, буду очень рада!
Комментарии (3)
Проголосовали: Лю, Кукла в бантиках, Хельга, , Джойсс,

Все дневники